❤內參－被低估的不良飲食風險

出處：被低估的不良飲食風險


《金融時報》發表了一篇文章，介紹了一項對195個國家成年人飲食習慣的大規模研究。

這項研究指出，不良飲食的風險被嚴重低估了。

具體而言，2017年，不好的飲食習慣跟1100萬人的死亡相關。

作為對比，跟煙草相關的死亡人數，只有大約700萬人。

這項研究發表在《柳葉刀》雜誌上。論文的一位共同作者默里(Christopher Murray)說：

“不良飲食造成的死亡人數，超過世界上其他任何風險因素。”

這項研究的目的，是想要量化飲食對非傳染性疾病的影響。

這些非傳染性疾病已經是人類目前面對的最大的健康風險，

它們包括心血管疾病、癌症和糖尿病等。

在這項研究裡，科學家們試圖勾勒出不同的飲食因素，

跟非傳染性疾病發病率之間的相關性。

研究者列出了15項危險的飲食因素，這些因素包括：

水果攝入少、蔬菜攝入少、膳食纖維攝入少、堅果和種子攝入少、

紅肉攝入多、鈉攝入多、含糖飲料攝入多、不健康的脂肪攝入多等等。

研究顯示，中國、日本和泰國最大的飲食風險是鈉攝入太多。

高鈉食物主要包括醬油在內的常見調味品、速凍食品、罐頭食品、熟食等。

多數納都來自於深加工食品。為了對食品進行保鮮，

加工時往往會使用鹽，這會提高食品中的鈉含量。
而在美國、印度、巴西和德國等國家，

包括大麥和糙米在內的穀物的攝入量太少，是主要的導致疾病的飲食因素。

文章提醒說，隨著健康常識的普及，人們會主動減少對鈉、脂肪和糖的攝入，

但是，與之相伴的風險是，人們會遺漏那些有益的食品。

比如，穀物、水果和堅果這些食品的攝入過少。

人們擔心穀物和水果中包含的糖，擔心堅果中包含的脂肪，

但是卻忽略了它們有益的一面。舉例而言，堅果中就含有保護心臟的脂肪。

總之，一項新的研究表明，人們低估了飲食習慣對於健康的影響。

不好的飲食習慣跟非傳染性疾病的發病有關。

這些不好的飲食習慣，有些是我們平時就會注意的，

比如要控製糖、鹽、脂肪的攝入，但矯枉過正，

也會讓我們忽略一些有益健康的食品，比如堅果和水果。

---------------------------------------------

摘要：
研究者列出了15項危險的飲食因素，這些因素包括：
水果攝入少、蔬菜攝入少、膳食纖維攝入少、堅果和種子攝入少、
紅肉攝入多、鈉攝入多、含糖飲料攝入多、不健康的脂肪攝入多等等。

隨著健康常識的普及，人們會主動減少對鈉、脂肪和糖的攝入，
但是，與之相伴的風險是，人們會遺漏那些有益的食品。
比如，穀物、水果和堅果這些食品的攝入過少。
人們擔心穀物和水果中包含的糖，擔心堅果中包含的脂肪，
但是卻忽略了它們有益的一面。舉例而言，堅果中就含有保護心臟的脂肪。

❤內參－關於自我提升的四個誤解

出處：關於自我提升的四個誤解


克里斯托弗·卡雅斯是喬治·華盛頓大學的管理系系主任，

他和另一位領導力教授詹姆斯·貝利共同在《哈佛商業評論》發表文章，

談到了在工作和生活中，人們關於自我提升常見的4個誤解。

公眾號“哈佛商業評論”編譯了他們的觀點。

第一個誤解，優異的表現意味著持續表現優異。

現實是，很多表現優異者，包括頂級表演者，他們的表現會變化無常。

有位著名的吉他手曾說，自己在整個職業生涯中都受到了怯場的折磨。

他解釋說，這種感覺不是”我夠好嗎” ，而是“我今晚會不會足夠好”。

能不能每次都表現出色，深深困擾著一些優秀的人。
文章建議，

我們要明白，根本就沒有線性、始終如一的改進之路這回事。

起伏是常有的，如果總體趨勢向上，那麼就一切正常。

意識到這一點會讓你變得更有耐心，更不容易灰心喪氣。

第二個誤解，參照別人會讓我們變得更好。

研究表明，人們總是將自己和他人進行比較，但這會帶來消極後果。

在某些情況下，我們以那些更有能力、更有成就的人為基準，

但我們無法與他們相匹配時，這種比較帶來的效果會適得其反。

同樣，當為了維護自尊心，選擇那些不太成功的人來比較時，

這種向下找優越感的方式，更不利於個人發展。

現實情況是，改進成長包括重複行動和環境，它們會促成我們最好的表現。

隨著時間推移，這些行動和環境的影響就會根深蒂固，它不是模仿來的。

一個更好的方法是，通過回顧錯誤和總結經驗來尋求真正的改進機會。

專注於變得比昨天更好，實現自己的潛能和抱負，而不是別人的。

第三個誤解，成功人士只運用”刻意練習”這一種成功策略。

刻意練習是很多人走向成長、成功的必經之路，是基本功。

但是也要明白，對於你或者其他任何人來說，進步的方法並非只有一種。

單一的大策略很少奏效，因為它無法用來應對隨時冒出的緊急情況。

所以，適應性和計劃性具有同等的重要性。

處事不但要經過縝密思考，也要勇於實踐，

這也會增強你在自主選擇的道路上的主人翁意識。

第四個誤解，堅定不移地專注於最具挑戰性的目標才能進步。

有研究表明，設定目標和追求目標實際上可能會阻礙進步。

在一項研究中，芝加哥大學的教授要求參與者用簡單的方法來提高自己：

堅持去健身房或堅持用牙線剔牙。研究人員發現，這提高了他們的執行力和專注力。

雖然目標設定會增加人們對做某事的思考，

但實際上卻減少了他們花在做這件事情上的時間。

兩位教授建議，在目標規劃和實踐之間創造一些間隔。

比如你有一個目標“想把今年的銷售額提升20% ”。

那麼，一旦你開始執行，盡量關注這件事本身的回報和樂趣，

像是和顧客交談帶來的收穫，而不去想那個具有挑戰性的目標，並給自己施壓。

---------------------------------------

摘要：
1. 優異的表現意味著持續表現優異(X)
　我們要明白，根本就沒有線性、始終如一的改進之路這回事。
　起伏是常有的，如果總體趨勢向上，那麼就一切正常。
　意識到這一點會讓你變得更有耐心，更不容易灰心喪氣。
2. 參照別人會讓我們變得更好(X)
　通過回顧錯誤和總結經驗來尋求真正的改進機會。
　專注於變得比昨天更好，實現自己的潛能和抱負，而不是別人的。
3. 成功人士只運用”刻意練習”這一種成功策略(X)
　單一的大策略很少奏效，因為它無法用來應對隨時冒出的緊急情況。
　所以，適應性和計劃性具有同等的重要性。
　處事不但要經過縝密思考，也要勇於實踐，
　這也會增強你在自主選擇的道路上的主人翁意識。
4. 堅定不移地專注於最具挑戰性的目標才能進步(X)
　雖然目標設定會增加人們對做某事的思考，
　但實際上卻減少了他們花在做這件事情上的時間。
　在目標規劃和實踐之間創造一些間隔。比如你有一個目標“想把今年的銷售額提升20% ”。
　那麼，一旦你開始執行，盡量關注這件事本身的回報和樂趣，
　像是和顧客交談帶來的收穫，而不去想那個具有挑戰性的目標，並給自己施壓。